ΤSÍPOURO CON ANÍS 40% vol
| VARIEDADES DE UVA: | |
| Μοsxáto, Cabernet Sauvignon, Merlot, Rodítis | |
| SUELO DE LOS VIÑEDOS: | |
| Rojizo con buen drenaje | |
| ORIENTACIÓN DE LOS VIÑEDOS: | |
| SE | |
| COSECHA: | |
| Octubre | |
| VINIFICACIÓN: | |
| Cosecha y estrujado de la vinificación clásica tanto de tinto como de blanco. | |
| DESTILADO: | |
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Destilación de doble corazón (eliminación de cabezas - colas) con destilación de anís aromático de Tracia. Se utiliza la pulpa de las uvas en un 70-80% del volumen de éstas. |
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| GRADO DE ALCOHÓL: | |
| 40% vol | |
| SUGERENCIAS: | |
| Se sirve bien frío solo o con agua o hielo. Se sugiere que se sirva solo y bien frío. Es excelente para acompañar mariscos, ensaladas, platos fríos con quesos y embutidos, etc. | |
| El "TSÍPOURO EXTRA CON ANÍS”, después de la fase de dilución con el agua desalinizada del suministro de la ciudad de Kavála, se conserva para su añejamiento en alambiques de acero inoxidable, por lo menos De 12-18 meses, para alcanzar el grado alcohólico deseado (40% vol), y a continuación se embotella. |
ENVASES
0.05 L - 0.2 L - 0.5 L
